Determinación del estado nutricional de adolescentes que cursan el nivel básico en establecimientos educativos de la Ciudad de Guatemala de diferentes estratos socioeconómicos y su relación con el nivel de conocimientos sobre alimentación y nutrición 2009-2010.
Descripción
El presente estudio sobre la determinación del estado nutricional de estudiantes adolescentes de nivel básico de la Ciudad de Guatemala de diferentes estratos socioeconómicos y su relación con el nivel de conocimientos sobre alimentación y nutrición, es de tipo descriptivo y de corte transversal. La información sobre conocimientos de alimentación y nutrición fue recabada a través de un instrumento especialmente diseñado, además se tomaron las medidas de peso y talla de los y las estudiantes, así como la edad, para determinar el estado nutricional. También se investigó el nivel socioeconómico de los estudiantes a través del costo de inscripción y colegiatura en los establecimientos educativo. Los resultados obtenidos demostraron que el nivel de conocimientos sobre una buena alimentación y nutrición es deficiente en la mayoría de los estudiantes evaluados y se incrementa con el grado de escolaridad. El estudio mostró que una proporción importante de la población estudiantil de nivel medio tiene algún grado de malnutrición (41.5%), siendo el riesgo a sobrepeso, sobrepeso y obesidad los principales problemas encontrados (26.2, 12.5 y 1.4 %, respectivamente).Tesis de Posgrado
Tesis Maestría (Salud Publica con Énfasis en Epidemiología y Gerencia) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
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