Participación y acompañamiento en el proceso de implementación del programa local G.A.P. productora de plátano Caprogua S.A Finca El Chaparral Aldea Cuyuta Masagua, Escuintla
Description
Participar, acompañar y desarrollar un manual de buenas prácticas agrícolas basado en el programa local g.a.p. en la empresa CAPROGUA S.A. en la Finca el Chaparral Aldea cuyuta, Masagua, Escuintla, Guatemala; fue el objetivo de la sistematización de practica realizada. Esto con el fin de diagnosticar y enriquecer los conocimientos de los colaboradores, a través del manual del Programa Local g.a.p. este programa fue diseñado por GLOBLAG.A.P. para utilizarse como herramienta de capacitación o bien para ser aplicada como norma local de las cadenas de suministro agrícola con el fin de mejorar la eficiencia de producción, reducir la exposición de riesgos de inocuidad alimentaria y cumplir con una legislación sobre inocuidad alimentaria, durante las visitas realizadas se evaluó el nivel de conocimiento de los colaboradores en relación a las buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura, se capacito mediante charlas educativas; por último se evaluó el conocimiento adquirido durante la capacitación realizada de acuerdo al criterio de cumplimiento establecido. Adicional a esto se entrevistó a los colaboradores con la finalidad de conocer el proceso de implementación de buenas prácticas agrícolas que ellos trabajan; de esta manera se determinaron las ventajas que contraerá la implementación de un plan de trabajo mejorado.Sistematización de Práctica Profesional.
Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Cultivos Tropicales. Tesis.
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales
Modo de acceso: Internet.