| dc.contributor | Arrieta Ramírez, Aura Consuelo | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/992619952507696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1298751600007696 | |
| dc.description | El presente trabajo tiene como tema de investigación manejo de inventarios y proceso de producción en las panaderías de las cabeceras de los municipios de Conguaco, Moyuta y Jalpatagua del departamento de Jutiapa, permitiendo identificar las características propias de las empresas panificadoras en estudio. Las panaderías son dirigidas y administradas por la experiencia de los propietarios, donde resalta la carencia de habilidades directivas, así como la limitada o nula utilización de herramientas contables y administrativas que agilicen y controlen el manejo de inventarios y el proceso de producción. Teniendo como objetivo general identificar cómo se lleva a cabo el manejo de inventarios y proceso de producción en las panaderías de las cabeceras de los municipios mencionados anteriormente; esta investigación es de tipo descriptivo, por medio de la cual se utilizó como instrumento de recolección de información, un cuestionario con preguntas abiertas, cerradas y de selección múltiple aplicado a los 11 propietarios y 39 colaboradores de las panaderías en estudio, además de una guía de observación como un instrumento para obtención de información complementaria para el tema en investigación. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Ecónomicas y Empresariales | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Manejo de inventarios y proceso de producción en las panaderías de la cabecera de los municipios de Conguaco, Moyuta y Jalpatagua del departamento de Jutiapa. | |
| dc.type | software, multimedia | |
