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Producción de la enzima recombinante humana hexosaminidasa a en pichia pastoris regulada bajo el promotor constitutivo del gen Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa
Las β-Hexosaminidasas (EC 3.2.1.52), son enzimas lisosomales capaces de
catalizar el rompimiento de los residuos N-acetil-β-D-glucosamina (GlcNAc) y
N-acetil-D-galactosamina (GalNAc), del extremo no reductor presente en las
cadenas de oligosacáridos en diferentes glicoconjugados (Zwierz et al., 1999;
Akeboshi et al., 2007). Además, son enzimas diméricas formadas por las
subunidades α y/o β, codificadas por los genes HEXA y HEXB,
respectivamente (Srivastava et al., 1976; Potier et al., 1979; Dewji et al.,
1986). Existen tres isoenzimas diferentes: un heteropolímero HexA (αβ), y
dos homopolímeros HexB (ββ) y HexS (αα). Estas enzimas juegan un papel
importante en el catabolismo lisosomal de los glicoesfingolípidos
(Gieselmann, 1995; Wendeler & Sandhoff, 2009).