Evaluación de actividad lipolítica en aislamientos de fusarium spp. y aplicación de interés nutricional de lipasas microbianas

Abstract

Fusarium es un género que comprende un grupo de hongos ubicuos, de distribución universal, parásitos facultativos de numerosos hospederos (plantas, animales y humanos) (Giani 1997, Summerell et al. 2001). En plantas causa marchitamiento vascular (Manshor et al. 2012, Xian et al. 2012), en humanos es considerado un patógeno oportunista para pacientes inmunocompetentes e inmunocomprometidos, representando la segunda causa más frecuente de infecciones fúngicas invasivas (Coleman et al. 2011, Sautour et al. 2012), y en el caso de animales se relaciona con micotoxicosis (Coleman et al 2011) y lesiones superficiales en perros, bovinos, tortugas (Goujard et al. 2009, Canaria 2007).