Dentro de un marco global y general del sector económico de los alimentos, permanentemente se van identificando tendencias en gustos y preferencias por parte de los consumidores que participan en los diferentes mercados, lo cual, genera necesidades que pueden ir desde el orden primario hasta las suntuosas. Cada necesidad que presente un mercado, representa una oportunidad de negocio para las personas naturales o jurídicas que quieran interesarse en diseñar, crear o innovar productos que dirijan su objetivo en atender esas necesidades. Así, todo producto (tangible o intangible) nuevo o innovado que entra a explorar el mercado para el cual fue diseñado y elaborado, necesita un sistema, mecanismo o una forma de difusión que le permita hacerse conocer en su entorno y sobre todo por el mercado objetivo al que está siendo dirigido. El trabajo de grado a presentar, como primera etapa, dirige todo su recurso a estructurar el plan de Comunicación para un producto a innovar dentro del sector de alimentos, específicamente de bebidas frías y heladas, con un toque de componentes que hacen del producto algo diferente dentro de su clase. El éxito que pueda tener el producto dentro del mercado, está dado entre otros factores por el detallado y buen recurso, y las acertadas estrategias de comunicación y distribución, las cuales determinan su eficacia en relación del o de los sistemas a utilizar y bajo los cuales deben fluir. Conscientes que la responsabilidad del plan a diseñar, presentar e implementar forma parte fundamental del plan general, comercial y de mercadeo para el producto a trabajar, se estudia, se organiza y estructura juiciosamente los elementos, sistemas y los recursos en general que a nivel de Comunicación conocemos y están a la orden, como pieza trascendental en un proceso de difusión.