La evidencia muestra que el proceso de la gastronomía peruana y su internacionalización han sido en gran parte resultado de la importancia que ha tenido la diplomacia cultural peruana, específicamente la gastrodiplomacia. Trabajando de la mano con la Marca País Perú, se ha implementado esta herramienta de política exterior de forma que ha impactado positivamente en la imagen externa de Perú y en la percepción de su reputación en el sistema internacional. Adicionalmente, estas estrategias han traído grandes desarrollos económicos a nivel interno y externo.