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dc.contributor.advisorMorales, Mario Enrique
dc.contributor.authorTriviño Valderrama, Álvaro Andrés
dc.coverage.spatialColombiaspa
dc.date.accessioned2023-02-03T12:36:10Z
dc.date.accessioned2023-05-11T17:31:57Z
dc.date.available2023-02-03T12:36:10Z
dc.date.available2023-05-11T17:31:57Z
dc.date.created2022-08-23
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/109718
dc.description.abstractDurante décadas, Colombia ha debido enfocarse principalmente en la mitigación de distintas y urgentes problemáticas que le son particulares: más de 50 años de conflicto armado, el periplo de las drogas y las crecientes tasas de pobreza y desigualdad, entre otros. De ahí que se hayan desatendido ámbitos específicos de la diplomacia —por ejemplo, la diplomacia cultural— y procesos como la implementación del soft power o el fortalecimiento de la identidad nacional y la Marca País. También se han visto directamente afectados sectores económicos como, por ejemplo, el turismo, las exportaciones y la industrialización de commodities o productos de materia prima. Es a la luz de esta problemática que este trabajo de grado busca reivindicar un concepto como el de gastrodiplomacia, aún no lo suficientemente investigado en Colombia, para hacer frente a unas descaminadas políticas públicas y su incapacidad de congregar distintas entidades gubernamentales e identidades gastronómicas nacionales. Este desconocimiento del término no solo impide el desarrollo e implementación de estrategias para la popularización y monetización de la comida colombiana en el exterior, sino también para el posicionamiento internacional de una imagen positiva de Colombia y su dominio mediante el soft power.spa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectGastrodiplomaciaspa
dc.subjectColombia,spa
dc.subjectPoder blandospa
dc.subjectPoder durospa
dc.subjectDiplomaciaspa
dc.subjectCulturaspa
dc.subjectJoseph Nyespa
dc.subjectAlexander Wendtspa
dc.subjectPeriodismospa
dc.titleGastrodiplomacia en Colombia : una oportunidad para ejercer el soft power y mejorar la imagen del paísspa


Arquivos deste item

ArquivosTamanhoFormatoVisualização
Autorización Mario Morales.pdf29.09Kbapplication/pdfVisualizar/Abrir
Carta_de_autorizacion con firma.pdf168.0Kbapplication/pdfVisualizar/Abrir
Tesis gastrodiplomacia .pdf442.7Kbapplication/pdfVisualizar/Abrir

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