| dc.contributor.advisor | Pulido Villamarín, Adriana del Pilar | |
| dc.contributor.author | Quintero Barrera, Laura Daniela | |
| dc.coverage.spatial | Colombia | spa |
| dc.coverage.temporal | 2020 | spa |
| dc.date.accessioned | 2021-04-26T15:40:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T17:24:30Z | |
| dc.date.available | 2021-04-26T15:40:24Z | |
| dc.date.available | 2023-05-11T17:24:30Z | |
| dc.date.created | 2020-12-10 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/108006 | |
| dc.description.abstract | En Colombia, la Asociación Colombiana de
Porcicultores (Porkcolombia-FNP), estableció que existen 2.644.572 hogares
colombianos en los que se consume carne de cerdo al menos una vez por semana,
para abastecer dichas necesidades el sector porcicultor cuenta con 5´094.664
porcinos, distribuidos en los departamentos con mayor producción porcícola, como
Antioquia (34,42%), Cundinamarca (10,17 %), Valle del Cauca (8,18%) y Meta
(4,64%), por ello y para asegurar la calidad de los productos destinados al consumo
humano a lo largo de la cadena productiva, se han implementado programas de
bioseguridad y Buenas Prácticas Porcícolas (BPP) en las granjas de producción,
entre las que se encuentran parámetros como contar con agua de excelente calidad
tanto fisicoquímica como microbiológica | spa |
| dc.description.sponsorship | Copenhagen Business Academy | spa |
| dc.format | PDF | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Salmonella spp | spa |
| dc.subject | Colombia | spa |
| dc.subject | Porcícola | spa |
| dc.subject | Cerdo | spa |
| dc.subject | Agua | spa |
| dc.subject | Granja | spa |
| dc.title | Determinación de la presencia de Salmonella spp. en el agua de granjas porcícolas de diferentes regiones de Colombia | spa |
