Evaluación de la actividad lipolítica de microorganismos aislados de ambientes salinos

Abstract

En este estudio se determinó el sustrato inductor de la actividad lipolítica en cinco cepas halotolerantes de la colección de la Unidad de Saneamiento y Biotecnología Ambiental (USBA): Clostridium sp., cepa USBA-017, Pseudomonas pseudoalcaligenes cepa USBA-038, Dethiosulfovibrio salsuginis cepa USBA-151, Thioclava pacífica cepa USBA-363 y Lysobacter sp., cepa USBA-372, seleccionadas a partir de los resultados positivos de evaluaciones cualitativas realizadas previamente. El sustrato para cada una de las cepas se seleccionó a partir de un tamizaje de la actividad lipolítica enfocado hacia la realización de evaluaciones cualitativas inicial y una posterior evaluación cuantitativa a través de la técnica p-nitrofenil-ester. Además se determinó el tiempo necesario para lograr la mayor producción de enzimas lipolíticas evaluando las cinéticas de crecimiento con relación a la actividad enzimática de las cepas. A partir de estos tiempos se identificó la producción de las enzimas en las diferentes fracciones celulares, evaluando seis sustratos diferentes de p-nitrofenil-ester, con el fin de evidenciar el tipo de sustratos (de cadena larga o corta) que son capaces de hidrolizar.