Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor.advisorGómez Jaramillo, Martin Horacio
dc.contributor.authorCadena Mejía, Mariantonia
dc.date.accessioned2023-01-13T13:26:00Z
dc.date.accessioned2023-05-11T16:01:34Z
dc.date.available2023-01-13T13:26:00Z
dc.date.available2023-05-11T16:01:34Z
dc.date.created2022-06-01
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/102519
dc.description.abstractEn este proyecto se desarrolla Revolvé, un emprendimiento de pastelería nostálgica que tiene como propósito usar sabores familiares de maneras inesperadas para evocar memorias, a través de sabores tradicionales colombianos. Detrás de cada postre hay una investigación del sabor, una fruta o preparación; se tiene en cuenta desde como se comen, hasta como se transportan para así obtener la esencia de este y así poder reflejar esas características y evocar los sentimientos correctos sin ser tan obvios. Los productos, empaques y elementos gráficos fueron validadas a través de encuestas etnográficas.spa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectReposteríaspa
dc.subjectEmprendimientospa
dc.subjectMemoriasspa
dc.subjectCreación de marcaspa
dc.subjectDulcespa
dc.subjectNostalgiaspa
dc.subjectPasteleríaspa
dc.titleEl anhelo improbable pero placentero de volver al pasadospa


Ficheros en el ítem

FicherosTamañoFormatoVer
Carta_de_autorizacion-2.pdf170.4Kbapplication/pdfVer/
El anhelo impro ... volver al pasado Final.pdf13.69Mbapplication/pdfVer/
FICHA TRABAJO D ... RIANTONIA CADENA MEJIA.pdf231.3Kbapplication/pdfVer/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

© AUSJAL 2022

Asociación de Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina, AUSJAL
Av. Santa Teresa de Jesús Edif. Cerpe, Piso 2, Oficina AUSJAL Urb.
La Castellana, Chacao (1060) Caracas - Venezuela
Tel/Fax (+58-212)-266-13-41 /(+58-212)-266-85-62

Nuestras redes sociales

facebook Facebook

twitter Twitter

youtube Youtube

Asociaciones Jesuitas en el mundo
Ausjal en el mundo AJCU AUSJAL JESAM JCEP JCS JCAP