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dc.contributor.advisorChong, Mario
dc.contributor.authorInga Lopez, Alexander
dc.contributor.authorOlmedo Blas, Yanina Patricia
dc.contributor.authorPadilla Ponce, Aurora Cristina
dc.date.accessioned2021-05-06T21:07:00Z
dc.date.accessioned2022-09-22T13:58:49Z
dc.date.available2021-05-06T21:07:00Z
dc.date.available2022-09-22T13:58:49Z
dc.date.issued2021-02
dc.identifier.citationInga Lopez, A., Olmedo Blas, Y. P., & Padilla Ponce, A. C. (2021). Mejora en el nivel de inventarios para una cadena de cafeterías en el Perú [Trabajo de investigación, Universidad del Pacífico]. Repositorio de la Universidad del Pacífico. https://hdl.handle.net/11354/3002es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/54011
dc.description.abstractEn el Perú actualmente se tiene un creciente desarrollo del sector servicio de comidas; en ese sentido, se analizará el desarrollo de una cadena de cafeterías que se encuentra actualmente en proceso de crecimiento y, en ese contexto, es sumamente importante revisar, analizar y planificar correctamente la cadena de suministros. En este análisis se revisará y planteará la estrategia del negocio asegurando que esté alineada según sus principales atributos, competencias y ventajas competitivas. En la presente investigación se realizará un análisis de los procesos de la cadena de suministros con el objetivo de definir cuáles son los procesos más críticos y, posteriormente, jerarquizarlos, enfocándose en dos procesos: planificación de la demanda y abastecimiento, que están alineados directamente a la gestión de inventarios. Esta variable es de suma importancia en la gestión de suministros y, muchas veces, marca la pauta para la toma de la estrategia.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad del Pacíficoes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_PE
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subjectControl de inventarioses_PE
dc.subjectCaféses_PE
dc.subjectAdministración de cadena de suministroes_PE
dc.titleMejora en el nivel de inventarios para una cadena de cafeterías en el Perúes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE


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