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dc.creatorBoggio, Juan Carlos
dc.creatorCalvinho, Luis Fernando
dc.creatorAuad, Jordana
dc.creatorLitterio, Nicolás Javier
dc.creatorLorenzutti, Augusto Matías
dc.date2007-03-01
dc.date.accessioned2022-09-21T21:59:36Z
dc.date.available2022-09-21T21:59:36Z
dc.identifierhttp://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/595/1/PI_Boggio5.pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/43562
dc.descriptionEn la provincia de Córdoba hay un fuerte incentivo, desde las áreas gubernamentales como de otras organizaciones, a establecimientos de tambos de cabras y su posterior industrialización, con el fin de desarrollar áreas rurales muy deprimidas. Los productos y subproductos lácteos derivados de estas explotaciones son comercializados para la población con intolerancia a la lactosa bovina, generalmente infantes, y a consumidores de alto poder adquisitivo; en ambos casos la exigencia de la calidad del producto es fundamental. La progresiva intensificación de la producción láctea caprina, debido a los planes gubernamentales, ha dado como resultado una creciente detección de problemas sanitarios en los rodeos, con alta incidencia de mastitis. Esto lleva a un uso indiscriminado e irracional de antimicrobianos, con fracasos terapéuticos, aparición de residuos y sin control de tiempos de retiro, existiendo un riesgo real de enviar leche al consumo o a la industrialización con concentraciones importantes de antibióticos. Por todo ello, con este proyecto nos planteamos como objetivos: identificar las principales especies bacterianas que infectan a nuestros rodeos caprinos; describir los antimicrobianos que se utilizan; realizar un estudio farmacocinético de los mismos, en particular su disposición plasmática y su excreción en leche; determinar su eficacia y posibles cepas resistentes; establecer un tratamiento efectivo y adaptado a las realidades de la producción caprina cordobesa; fijar tiempos de retiro seguros para el consumidor y la industria láctea.
dc.descriptionFil: Boggio, Juan Carlos. Universidad Católica de Córdoba.Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
dc.descriptionFil: Clavinho, Luis Fernando. Universidad Católica de Córdoba.Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
dc.descriptionFil: Litterio, Nicolás Javier. Universidad Católica de Córdoba.Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Católica de Córdoba
dc.relationhttp://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/595/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.sourceBoggio, Juan Carlos, Calvinho, Luis Fernando, Auad, Jordana ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0542-7244 <https://orcid.org/0000-0002-0542-7244>, Litterio, Nicolás Javier ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8114-0579 <https://orcid.org/0000-0002-8114-0579> and Lorenzutti, Augusto Matías ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9799-4499 <https://orcid.org/0000-0002-9799-4499> (2007) Control de Mastitis y de residuos de antimicrobianos en leche de cabra. [Proyecto de investigación]
dc.subjectS Agricultura (General)
dc.subjectSF Cultura de los animales
dc.titleControl de Mastitis y de residuos de antimicrobianos en leche de cabra
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/proyecto de investigación
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion


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