dc.contributor.advisor | Olaya Vega, Gilma Aurora | |
dc.contributor.advisor | Vargas Salamanca, Geraldine | |
dc.contributor.author | Ricardo Lozano, Angi Andrea | |
dc.coverage.spatial | África | spa |
dc.coverage.spatial | América del Sur | spa |
dc.coverage.spatial | Asia | spa |
dc.coverage.temporal | 2011- 2021 | spa |
dc.date.accessioned | 2021-12-01T18:53:16Z | |
dc.date.accessioned | 2023-05-11T14:48:03Z | |
dc.date.available | 2021-12-01T18:53:16Z | |
dc.date.available | 2023-05-11T14:48:03Z | |
dc.date.created | 2021-11-29 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/98926 | |
dc.description.abstract | Introducción: La deficiencia de micronutrientes es una problemática de salud pública que
afecta a unos 2000 millones de personas a nivel mundial, entre las poblaciones más afectadas
se encuentran los niños entre los seis y 24 meses de edad, para dar solución se han
implementado diversas estrategias y dentro de las cuales está la fortificación casera de
alimentos complementarios. Objetivo: Identificar los efectos en salud y nutrición de la
fortificación casera con micronutrientes en polvo utilizados para alimentos complementarios
en niños entre seis y 24 meses de edad. Metodología: Se realizó una revisión crítica de
literatura mediante la búsqueda de artículos científicos publicados en tres bases de datos
(Scopus, Pubmed y Embase). Para la selección de los artículos se consideraron los criterios
de elegibilidad y criterios PICO, posteriormente fueron analizados teniendo en cuenta las
variables propuestas en PRISMA. Resultados: se obtuvieron 1067 artículos, de estos, 15
artículos cumplieron con los criterios de elegibilidad. Se observó gran heterogeneidad entre
los estudios analizados en relación con las metodologías utilizadas, la composición de los
micronutrientes en polvo y los resultados en términos de parámetros bioquímicos e indicadores
antropométricos. Conclusión: No existen criterios unificados para la fortificación casera que
permitan establecer los efectos ya que los resultados se dieron bajo contextos diferentes en
cuanto a composición de micronutrientes, metodologías y forma de evaluación. Se requiere
investigación que permita llegar a un consenso en cuanto al uso de la fortificación casera con
MNP de acuerdo con las características de la población objetivo. | spa |
dc.format | PDF | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Fortificación casera | spa |
dc.subject | Micronutrientes en polvo | spa |
dc.subject | Alimentos complementarios | spa |
dc.title | Efecto de los micronutrientes en polvo utilizados para la fortificación casera de alimentos complementarios : revisión de literatura | spa |