dc.contributor.advisor | Tobar Vargas, Luisa Fernanda | |
dc.contributor.author | Narváez Rey, Layla Esperanza | |
dc.date.accessioned | 2019-06-21T19:24:43Z | |
dc.date.accessioned | 2020-04-15T20:32:13Z | |
dc.date.accessioned | 2023-05-10T18:05:00Z | |
dc.date.available | 2019-06-21T19:24:43Z | |
dc.date.available | 2020-04-15T20:32:13Z | |
dc.date.available | 2023-05-10T18:05:00Z | |
dc.date.created | 2019-06-20 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/98475 | |
dc.description.abstract | Objetivo: analizar el estado actual de los componentes disponibilidad, acceso y consumo en el marco de la Agricultura Urbana (AU) en agricultures urbanos, Unidad de Planeamiento Zonal (UPZ) Lucero, localidad Ciudad Bolívar, Bogotá, primer periodo 2019. Materiales y métodos: corresponden a un estudio descriptivo, mixto, con abordaje cualitativo-cuantitativo, no probabilístico transversal, con muestreo por conveniencia. Muestra conformada por 10 jefes de hogar. La caracterización sociodemográfica y acceso económico a los alimentos fue recopilada con encuestas tabuladas y analizadas en Microsoft Excel. Mediante entrevistas semiestructuradas se indagó sobre disponibilidad y consumo de alimentos, se construyeron categorías cualitativas, se usó la técnica de agrupación por convergencias y divergencias, se empleó el software Nvivo 12 para análisis de nubes de palabras y conglomerados por temas similares. Resultados: un 60% de la población eran mujeres, con edad promedio de 60 años e ingresos económicos menores a 1 Salario Mínimo Mensual Legal Vigente (SMMLV), en cuyo contexto la AU coopera con la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos. Conclusión: la práctica de AU, liderada por el Jardín Botánico de Bogotá (JBB) contribuye a la seguridad alimentaria de los hogares puesto que es una alternativa de producción de alimentos que mejora su disponibilidad. Así mismo la huerta permite el acceso físico a los alimentos, lo que ayuda a destinar ingresos a otros gastos. Se percibió que la AU mejora los hábitos alimentarios de las familias ya que su alimentación se caracterizó por ser variada y natural, además de utilizar todos los alimentos cultivados en diversas preparaciones. | spa |
dc.format | PDF | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Agricultura urbana | spa |
dc.subject | Seguridad alimentaria y nutricional | spa |
dc.subject | Disponibilidad y acceso de alimentos | spa |
dc.subject | Jardín Botánico de Bogotá | spa |
dc.subject | UPZ Lucero (Ciudad Bolívar, Bogotá) | spa |
dc.subject | Hábitos alimentarios | spa |
dc.title | Disponibilidad, acceso y consumo de alimentos en familias con huertas en la UPZ Lucero, localidad Ciudad Bolívar, Bogotá, D.C. | spa |