Propuestas de mejora del manejo logístico y tecnológico de sustratos con cascarilla de arroz usados en los cultivos de clavel en la sabana de Bogotá, con el apoyo de ASCOLFLORES

Abstract

El presente estudio contempló la visita a una muestra estadísticamente válida de cultivos de clavel en la Sabana de Bogotá, donde por medio de entrevistas a los encargados y trabajadores, observación de los procesos y toma de fotografías y datos, se recopiló la información sobre el proceso, logística y tecnología aplicadas para el recibo, acondicionamiento, manejo, uso y disposición final del sustrato con cascarilla de arroz. Con ello se calcularon los costos e indicadores de productividad, tecnológicos, logísticos, ambientales y de calidad por cada cultivo y mediante su análisis se propuso un sistema de manejo del sustrato mejorado. Posteriormente se hizo el análisis financiero por medio del VPN, TIR, la relación Beneficio/Costo y el Periodo de Repago de dicha implementación y se realizaron recomendaciones generales acerca de otras mejoras y estudios a realizar para incrementar aún más la productividad de los cultivos. Se espera que con éste trabajo se tenga la documentación requerida para que ASOCOFLORES y los cultivos estudiados puedan implementar cambios que permitan aumentar su productividad y desarrollar avances tecnológicos en el manejo de dichos sustratos. Así mismo, los cultivos que no fueron estudiados deben considerar la implementación y así generar una mejora global que les permita ser más competitivos no sólo a nivel nacional sino internacional.