El acuerdo de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC pretende sentar unos parámetros objetivos a partir de los cuales es aceptable que un país tome una medida restrictiva del libre comercio. Sin embargo, el estándar fijado por el acuerdo se ha vuelto tan riguroso que hace preferible no seguirlo al momento de adoptar una de estas medidas. Además, la interpretación del caso excepcional de ausencia de información científica sigue generando debates e inseguridad en el mundo de la OMC.