dc.contributor.advisor | Lombardi Valle, Rocío del Carmen | es_ES |
dc.contributor.author | Lafaix Raffo, Luisa Susana Alejandra | es_ES |
dc.date.accessioned | 20/10/2020 11:39 | |
dc.date.available | 10/20/20 11:39 | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Lafaix, L. (2020). Análisis de viabilidad: ruta gastronómica histórico – cultural de Pueblo Libre [Tesis de pregrado, Universidad Antonio Ruiz de Montoya]. Repositorio Institucional UARM. http://hdl.handle.net/20.500.12833/2099 | es_ES |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12833/2099 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo pretende determinar la factibilidad de un producto turístico de índole gastronómica en el distrito de Pueblo Libre, con un enfoque que revaloriza el carácter histórico y cultural del mismo. Para ello, se ha realizado un estudio del contexto actual a nivel nacional y las tendencias a nivel global; así como la respectiva investigación de campo de demanda y oferta. Además, considerando a todos los actores involucrados se hicieron entrevistas a profundidad al sector público y privado. Así, a lo largo de esta investigación, se conocerá el proceso en detalle y, finalmente, el resultado obtenido. | es_ES |
dc.description.abstract | This work aims to determine the feasibility of a gastronomic tourist product in Pueblo Libre district, with an approach that enhances the historical and cultural character of it.
To this end, a study of the current context has been carried out at the national level and global trends; as well as the respective field of demand and supply research. In addition, considering all the actors involved, in-depth interviews were conducted with the public and private sector. Thus, throughout this investigation, the process will be known in detail and, finally, the result obtained. | en |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Antonio Ruiz de Montoya | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | |
dc.subject | Gastronomía | es_ES |
dc.subject | Cultura | es_ES |
dc.subject | Historia | es_ES |
dc.subject | Productos turísticos | es_ES |
dc.subject | Pueblo Libre, Lima (Perú : Distrito) | es_ES |
dc.subject | Turismo | es_ES |
dc.title | Análisis de viabilidad: ruta gastronómica histórico – cultural de Pueblo Libre | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |