Mostrar registro simples

dc.contributor.advisorZavala Fernández, Josées_ES
dc.contributor.authorCatazi Anampa, Vanessa Aliciaes_ES
dc.contributor.authorCondo Chacnama, Luis Wilderes_ES
dc.contributor.authorTaravay Zuñiga, Eduardo Hariches_ES
dc.date.accessioned2020-01-30T20:36:50Z
dc.date.accessioned2023-04-10T19:34:30Z
dc.date.available2020-01-30T20:36:50Z
dc.date.available2023-04-10T19:34:30Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/86569
dc.description.abstractPara la realización del presente Trabajo de Investigación se pensó en un producto primera necesidad y de gran aceptación, como es la quinua, producto tradicionalmente consumido en nuestra región y que carece de una producción industrial y una comercialización adecuada. El estudio para la instalación de una planta de procesamiento y envasado de quinua orgánica’, nace ante la creciente demanda de la quinua orgánica y la falta de un adecuado proceso industrial para su limpieza, tiene como objetivo ofrecer un producto natural, nutritivo y certificado por entidades acreditadas por SENASA para su consumo a nivel de la región de Arequipa- Condesuyos. De acuerdo al estudio del mercado realizado en la zona, se ha estimado que existe una demanda insatisfecha del 641,804 kg. De acuerdo a los resultados de los factores analizados, la planta de procesamiento y envasado de quinua orgánica se instalara en el Departamento de Arequipa, Provincia de Condesuyo, Distrito de Chuquibamba en la dirección Jr. Iray Nro 302, y cuenta con un área de 320 m2. El Trabajo de Investigación se propone cubrir el 57,600 kg. (11.5 %) esta demanda en su primer año de funcionamiento, para ello, tiene que invertir el monto S/ 446,184.09, obteniendo una rentabilidad del 38.81% por el aporte del inversionista de 5 años, lo cual demuestra su viabilidad.es_ES
dc.description.abstractEl PDF no tiene resumenen
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Ruiz de Montoyaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_ES
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectQuinuaes_ES
dc.subjectAdministración de la producciónes_ES
dc.subjectArequipa (Perú : Departamento)es_ES
dc.titleTrabajo de investigación para la instalación de una planta de procesamiento y envasado de quinua orgánicaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES


Arquivos deste item

ArquivosTamanhoFormatoVisualização
Catazi Anampa, ... ción_Bachillerato_2017.pdf85.19Kbapplication/pdfVisualizar/Abrir

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(s)

Mostrar registro simples


© AUSJAL 2022

Asociación de Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina, AUSJAL
Av. Santa Teresa de Jesús Edif. Cerpe, Piso 2, Oficina AUSJAL Urb.
La Castellana, Chacao (1060) Caracas - Venezuela
Tel/Fax (+58-212)-266-13-41 /(+58-212)-266-85-62

Nuestras redes sociales

facebook Facebook

twitter Twitter

youtube Youtube

Asociaciones Jesuitas en el mundo
Ausjal en el mundo AJCU AUSJAL JESAM JCEP JCS JCAP