Para muchas empresas, en los mercados cada vez más competitivos, el objetivo principal es la supervivencia, otras buscan expandirse a través de nuevos productos o atacando nuevos segmentos de mercado y otras buscan una oportunidad para introducirse. Independientemente del tipo de empresa y de su tamaño, para tomar decisiones como las mencionadas, es necesario que se tenga una clara idea del mercado, qué ocurre en él y cuáles son sus tendencias, lo que se consigue a través de la investigación o estudio de mercado. El objetivo final de la investigación de mercados es el planteamiento de la mezcla de marketing de la empresa, o sea, lo concerniente al producto, a su precio, a su distribución y a su promoción. El objetivo de esta investigación es realizar un estudio de mercado de la industria tortillera en la Colonia Los Trigales, Quetzaltenango. Los instrumentos utilizados en la misma, se utilizarán como fuente de información primaria para la formulación del plan de acción de marketing del negocio. El plan de acción de marketing para la Industria Tortillera los trigales incluye las decisiones sobre el producto seleccionado, los métodos para su distribución, los medios utilizados para su promoción y los precios para dicho producto dependiendo del ciclo de vida del negocio