Este estudio apunta a identificar los principales obstáculos que enfrentan los productores y comercializadores locales de miel para participar o mejorar su participación en las cadenas de comercialización, con el fin de promover procesos de negociación y acuerdos (convenios) que mejoren la competitividad de la cadena en general y la inserción de los productores y productoras en particular. En términos específicos el objetivo de este estudio es caracterizar a los actuales productores (mujeres y hombres) de miel, así como definir los requisitos para insertarse en esta actividad y el valor agregado que generan. Así mismo busca identificar los acuerdos que median las relaciones entre productores, proveedores y compradores.
