| dc.contributor.advisor | Orozco-Hernández, Roberto P. | |
| dc.contributor.author | Guerrero-Perea, Esmeralda X. | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-05T20:01:46Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-21T19:29:49Z | |
| dc.date.available | 2022-09-05T20:01:46Z | |
| dc.date.available | 2023-03-21T19:29:49Z | |
| dc.date.issued | 2020-05 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/74833 | |
| dc.description | El PAP comer convoca: acción social para entornos saludables, busca trabajar en proyectos comunitarios en materia del Derecho Humano a la Alimentación y resolver problemáticas relacionadas a la alimentación. En esta ocasión se trabajó en el escenario del Observatorio del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada el cual tiene como objetivo analizar datos respecto al problema del derecho a la alimentación con una reflexión global, pero una acción en lo local. Específicamente se trabajó en la posible solución del problema dentro de la comunidad indígena Wixárika. Las problemáticas se pudieron rescatar por las entrevistas realizadas a una familia Wixaritári y utilizando el método del diagrama Ishikawa, donde se pudo identificar el desinterés de la cultura y tradiciones en los jóvenes y el desplazamiento de alimentos tradicionales por productos ultraprocesados. Este proyecto genera una alternativa a la solución del problema de la cual solo se desarrolló la idea por lo que el producto final podrá ser presentado en los siguientes periodos escolares. | es_MX |
| dc.description.sponsorship | ITESO, A.C. | es |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Identidades e Inclusión Social | es_MX |
| dc.subject | Salud Pública e Innovación en Nutrición | es_MX |
| dc.subject | Comer Convoca: Acción Social para Entornos Saludables | es_MX |
| dc.title | Observatorio del derecho a la alimentación ¿Qué comemos? | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
