| dc.contributor.advisor | Villanueva-Villanueva, Francisco J. | |
| dc.contributor.advisor | Chimal-Figueroa, Jorge L. | |
| dc.contributor.author | Ochoa-Rodríguez, Luis A. | |
| dc.contributor.author | Herrera-López, José A. | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-15T19:52:08Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-21T16:19:28Z | |
| dc.date.available | 2023-03-21T16:19:28Z | |
| dc.date.issued | 2018-10 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/73526 | |
| dc.description | El proyecto realizado tuvo como objetivo el evaluar, mediante la utilización del software FlexSim, los procesos que agregan valor a un producto, siendo este el jamón de cerdo; así como el crear una herramienta de planeación de la producción para la empresa OMEX Alimentaria, empezando durante la etapa final del proyecto de primavera 2018 y al comienzo del proyecto de verano 2018.
Para poder cumplir este objetivo se hicieron varias visitas a la empresa OMEX en donde se solicitaba información y se aclaraban las dudas que nos iban surgiendo y donde se presentaron los avances que se tenían hasta esos momentos. Los resultados que obtuvimos fueron satisfactorios, pero no los más esperados debido un poco a la dificultad que se tuvo al obtener la información necesaria. | es_MX |
| dc.description.sponsorship | ITESO, A.C. | es |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Sustentabilidad y Tecnología | es_MX |
| dc.subject | Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional | es_MX |
| dc.title | Elaboración de una herramienta para la planeación de la producción para la elaboración de carnes frías y embutidos | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
