| dc.contributor.author | Hernández-Gómez, Grecia | |
| dc.contributor.author | Gómez-Chávez, Mario | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-28T23:22:48Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-21T15:11:39Z | |
| dc.date.available | 2020-08-28T23:22:48Z | |
| dc.date.available | 2023-03-21T15:11:39Z | |
| dc.date.issued | 2020-07-14 | |
| dc.identifier.citation | Hernández-Gómez, G.; Gómez-Chávez, M. (2020). Implementación de reglas de abastecimiento en una empresa de alimentos. Trabajo de obtención de grado, Especialidad en Gestión de la Cadena de Suministro. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO. | es_MX |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/73210 | |
| dc.description | El propósito principal de este trabajo es documentar la metodología, objetivos, proceso de aplicación y análisis de resultados de una intervención organizacional para una empresa mexicana que fabrica y comercializa productos alimenticios naturales y orgánicos.
La intervención en la empresa Alimentos Saludables tiene como finalidad analizar el contexto actual de la empresa en cuanto al proceso de abastecimiento de materia prima e insumos para la producción de tres de los productos top seller, inulina de
agave, aceite de coco y aceite de aguacate dirigidos el mercado nacional e internacional.
Con este trabajo de intervención en la empresa se espera implementar un sistema óptimo que apoye a la reducción de costos, planeación de la materia prima e insumos y la entrega en tiempo y forma de producto terminado al cliente. Además, durante el proceso se buscará identificar y solucionar problemáticas en la gestión de la empresa de estudio y las mejoras que representen una ventaja competitiva con resultados medibles y eficaces. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Reglas de Abastecimiento | es_MX |
| dc.subject | Políticas de Inventario | es_MX |
| dc.title | Implementación de reglas de abastecimiento en una empresa de alimentos | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/academicSpecialization | es_MX |
