| dc.contributor.advisor | Vallejo-Cardona, Alba A. | |
| dc.contributor.advisor | Padilla-Camberos, Eduardo | |
| dc.contributor.advisor | Valdivia-Urdiales, Blanca A. | |
| dc.contributor.advisor | Porras-Quevedo, Gabriela | |
| dc.contributor.author | Verduzco-Chavira, Karen | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-08T17:01:36Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-10T18:11:48Z | |
| dc.date.available | 2023-03-08T17:01:36Z | |
| dc.date.available | 2023-03-10T18:11:48Z | |
| dc.date.issued | 2022-12 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/71396 | |
| dc.description | El PAP Biosíntesis de nanopartículas de plata utilizando extracto de la flor de Jacaranda mimosifolia con potencial actividad antimicrobiana y antibiofilm aborda la problemática de la formación de biofilm en los procesos alimentarios. Su objetivo es obtener nanopartículas de plata con potencial actividad antimicrobiana y antibiofilm usando extracto de la flor de J.mimosifolia. Los objetivos específicos son realizar y optimizar la biosíntesis de nanopartículas, caracterizar y evaluar la actividad antimicrobiana y antibiofilm de las nanopartículas obtenidas.
Se encontró que las condiciones óptimas para la biosíntesis son pH del extracto herbal de 12, nitrato de plata 10mM y temperatura de reacción de 90°C. Se caracterizaron las nanopartículas obtenidas por espectrofotometría, FTIR, DLS y TEM y se encontró que las nanopartículas son esféricas y tienen un tamaño de ~24.2nm. Se evaluó la actividad antimicrobiana de las nanopartículas en S. enterica, E. coli, P. areuginosa y S. aureus mediante la mínima concentración inhibitoria (entre 1.3 y 2.7μg/mL) y la mínima concentración bactericida (entre 5.3 y 10.7μg/mL). Finalmente, se evaluó la actividad antibiofilm de las nanopartículas usando el método de cristal violeta y se encontró que para S. aureus y P. areuginosa, las nanopartículas inhiben >95% la formación de biofilm a una concentración de 5.4μg/mL. El proyecto generó un reporte extenso con información detallada sobre la metodología seguida y los resultados obtenidos, que servirá para la continuación de este proyecto y un artículo para publicación en el que se presentarán los resultados más relevantes del proyecto, así como los de otras investigaciones relacionadas. | es_MX |
| dc.description.sponsorship | ITESO, A.C. | es |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Programa de Apoyo a Centros de Investigación Externos | es_MX |
| dc.subject | Sustentabilidad y Tecnología | es_MX |
| dc.title | Biosíntesis de nanopartículas de plata utilizando extracto de la flor Jacaranda mimosifolia con potencial actividad antimicrobiana y antibiofilm, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), Guadalajara | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
