Influencia de métodos de extracción en la obtención de ácidos grasos de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita Argyrosperma Huber sp)

dc.contributor.author	Vera-Espinoza, Marlene R.
dc.date.accessioned	2017-05-25T19:10:29Z
dc.date.accessioned	2023-03-10T18:11:42Z
dc.date.available	2023-03-10T18:11:42Z
dc.date.issued	2017-05
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/71333
dc.description	En este proyecto se valoraron los rendimientos de tres métodos de extracción del aceite de la calabaza Cucurbita Argyrosperma Huber sp que son comúnmente utilizados en la industria: Soxhlet y Lixiviación como métodos químicos y el método mecánico de prensado en frío. El propósito fue lograr la caracterización de los ácidos grasos presentes en el aceite mediante el método analítico de espectroscopía raman y analizar cuál de los tres métodos conserva mejor las cualidades del aceite.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	ITESO	es
dc.rights.uri	http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf	es
dc.subject	Apoyo a Centros de Investigación Externos	es
dc.subject	Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable	es
dc.title	Influencia de métodos de extracción en la obtención de ácidos grasos de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita Argyrosperma Huber sp)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es

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