A partir de la investigación y el análisis de problemáticas en la comunidad de Juanacaxtle, se hicieron adaptaciones en la nueva planta del Banco de Alimentos de Juanacatlán (BAJU) para reutilizar las mermas que se generaban y que eran desperdiciadas. También se hizo la propuesta del uso de contenedores marítimos para la construcción de comedores comunitarios. Como resultado final, se generó un laboratorio de mermas y composta en la planta del BAJU y se diseñó un módulo para el comedor comunitario con un pequeño parque agrícola.
