Este documento presenta el proyecto en el que se realizó un diagnóstico para determinar el estado nutricional de la escuela primaria de San Pedro Valencia en Acatlán de Juárez, Jalisco. El objetivo fue identificar los problemas de salud relacionados con la alimentación para poder desarrollar campañas para mejorar la salud de la población. Se realizaron evaluaciones antropométricas, clínicas y dietéticas para obtener indicadores del crecimiento y desarrollo de niños.
