| dc.description | En este documento se analizan varias situaciones en una empresa mexicana dedicada a la importación de productos alimenticios especializados (orgánicos, libres de gluten, kosher, entre otros) que inició en 2006. A lo largo de su historia se ha acoplado a la demanda del mercado mexicano y ha apostado por una gran cantidad de artículos para tener un catálogo robusto que ofrecer a los clientes.
A través de los años, han adquirido experiencias valiosas ayudándoles a no caer ante factores externos que modificaron drásticamente el comportamiento del mercado, como la actualización de la “NOM-051-SCFI/SSSAI-2010, especificaciones de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas, preenvasados-información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010”, una pandemia mundial (COVID-19) y la modificación de procesos de importación en la Secretaría de Economía. Estos factores afectaron a la compañía, ya que no se contempló el cese de operación en las aduanas, el incremento en los tiempos de entrega o el cierre total de los proveedores. Lo anterior hizo que la forma de importar sufriera modificaciones tales como el incremento del tiempo de liberación de las unidades, el acoplamiento de sus procedimientos internos a los de la unidad de verificación para disponer de la mercancía para venta, y la reducción de para mantener sus operaciones,
La empresa enfrentó diversas dificultades, resaltando aquellas dónde los procesos no estaban diseñados para atender los nuevos requisitos las autoridades, por lo que entró en un periodo de actualización y acoplamiento de ellos en sus procedimientos, siendo el más urgente a resolver el “tiempo que tardan en recepcionar la mercancía en su ERP”, ya que llegaron a tenerla hasta 35 días detenida en sus instalaciones sin poder venderla. También se revisaron procesos secundarios que complementan e identifican el problema principal de este incremento en tiempo. | es_MX |
