| dc.contributor.author | Anchustegui-Icaza, María J. | |
| dc.date.accessioned | 2017-01-06T17:12:45Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-10T16:20:48Z | |
| dc.date.available | 2023-03-10T16:20:48Z | |
| dc.date.issued | 2016-12 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/68538 | |
| dc.description | Proyecto de Aplicación Profesional en el que se realizaron corridas de crecimiento a manera de escalamiento en matraces de 250 ml, seguidos de biorreactores de 10 y 150 L de la levadura mutante X.dendrorhous, productora del caroteno astaxantina, compuesto de gran utilidad en la industria. Se tomaron muestras por tres días en tres diferentes corridas significativas y se midió su concentración de biomasa mediante el método de densidad óptica y concentración de azúcares mediante DNS. Se obtuvieron tres gráficas de comparación de ambos resultados a los niveles de escalamiento de 10 y 110 L, y en ambas corridas una concetración final aproximada de 4 g/L de biomasa transcurrido el tiempo de fermentación con una concentración de 1mg de astaxantina por gramo de levadura obtenida. | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | ITESO | es |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf | es |
| dc.subject | Apoyo a Centros de Investigación Externos | es |
| dc.subject | Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable | es |
| dc.title | Escalamiento a nivel piloto de astaxantina por Xanthophyllomyces dendrorhous | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
