Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.creatorSandoval, Erick P.
dc.creatorHernández, Nelvia del Socorro
dc.creatorArias Armas, Laura yesica
dc.creatorBalladares, Eufrecia
dc.creatorBravo Moreno, Juan Ramón
dc.creatorCastellanos Corrales, Zunilda del Cármen
dc.creatorRivas Leclair, Carlos
dc.creatorHaws, María
dc.date2009
dc.date.accessioned2022-09-22T13:31:03Z
dc.date.available2022-09-22T13:31:03Z
dc.identifierhttp://repositorio.uca.edu.ni/2701/1/2009_calidad_bacteriol%C3%B3gica_del_agua.pdf
dc.identifierSandoval, Erick P. and Hernández, Nelvia del Socorro and Arias Armas, Laura yesica and Balladares, Eufrecia and Bravo Moreno, Juan Ramón and Castellanos Corrales, Zunilda del Cármen and Rivas Leclair, Carlos and Haws, María (2009) Calidad bacteriologica del agua de cosecha y del tejido del molusco anadara spp. Project Report. Centro de Investigaciones de Ecosistemas Acuáticos (CIDEA-UCA), Managua.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/52974
dc.descriptionAnadara tuberculosa o Concha Negra es una especie que habita en sustratos fangosos, arcillosos o limo-arcillosos de los Esteros, específicamente en las raíces de los mangles. Esta especie se consume en Nicaragua sin ningún control fitosanitario. Tampoco existen áreas certificadas que garanticen la inocuidad del producto. Por el estilo de alimentación de esta especie que es la filtración se convierte en acumulador de contaminantes químicos, orgánicos y biológicos. El área de estudio fue el Estero Aserradores donde se seleccionaron seis puntos, de donde se extrajeron muestras de agua y de moluscos para valorar la calidad bacteriológica de esta especie. El punto número uno fue el único que presentó niveles permisibles de E.coli y la ausencia total de Salmonella. Todos los demás puntos de muestreo registraron niveles elevados de E.coli en las muestras de agua. En muy pocas ocasiones se registran niveles elevados de E.coli en los tejidos de los moluscos. La presencia de la bacteria Salmonella spp. en muestras de tejido de los moluscos es motivo de preocupación ya que ésta puede llegar a ocasionar severas infecciones gastrointestinales. El establecimiento de sistemas de depuración es una medida que puede ser utilizada para garantizar la descontaminación de los moluscos y disminuir el riesgo a la salud de los consumidores.
dc.formattext
dc.languagees
dc.publisherCentro de Investigaciones de Ecosistemas Acuáticos (CIDEA-UCA)
dc.relationhttp://repositorio.uca.edu.ni/2701/
dc.rightscc_by_nc_nd
dc.subject594 Mollusca (Moluscos) y Molluscoidea (Moluscoideos)
dc.subject660 Ingeniería química
dc.titleCalidad bacteriologica del agua de cosecha y del tejido del molusco anadara spp
dc.typeMonograph
dc.typeNonPeerReviewed


Ficheros en el ítem

FicherosTamañoFormatoVer

No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem


© AUSJAL 2022

Asociación de Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina, AUSJAL
Av. Santa Teresa de Jesús Edif. Cerpe, Piso 2, Oficina AUSJAL Urb.
La Castellana, Chacao (1060) Caracas - Venezuela
Tel/Fax (+58-212)-266-13-41 /(+58-212)-266-85-62

Nuestras redes sociales

facebook Facebook

twitter Twitter

youtube Youtube

Asociaciones Jesuitas en el mundo
Ausjal en el mundo AJCU AUSJAL JESAM JCEP JCS JCAP