| dc.creator | Equipo de Escuelas de Campo del CTAF, | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-22T13:30:17Z | |
| dc.date.available | 2022-09-22T13:30:17Z | |
| dc.identifier | http://repositorio.uca.edu.ni/2231/1/los_derivados_de_la_leche.pdf | |
| dc.identifier | Equipo de Escuelas de Campo del CTAF, Los derivados de la leche. Documentation. Instituto de Investigación y Desarrollo NITLAPAN. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/52515 | |
| dc.description | Una manera de sacarle reales a la leche que uno produce, es elaborar algunos derivados, como el queso, quesillo o cuajada, que son muy buscados en el mercado. Para hacer estos derivados, tenemos que tomar en cuenta lo aseado,
cremoso y gustoso de la leche. | |
| dc.format | text | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Instituto de Investigación y Desarrollo NITLAPAN | |
| dc.relation | http://repositorio.uca.edu.ni/2231/ | |
| dc.rights | cc_by_nc_nd | |
| dc.subject | 637 Procesamiento lechero y productos relacionados | |
| dc.title | Los derivados de la leche | |
| dc.type | Monograph | |
| dc.type | NonPeerReviewed | |
