Los derivados de la leche

dc.creator	Equipo de Escuelas de Campo del CTAF,
dc.date.accessioned	2022-09-22T13:30:17Z
dc.date.available	2022-09-22T13:30:17Z
dc.identifier	http://repositorio.uca.edu.ni/2231/1/los_derivados_de_la_leche.pdf
dc.identifier	Equipo de Escuelas de Campo del CTAF, Los derivados de la leche. Documentation. Instituto de Investigación y Desarrollo NITLAPAN.
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/52515
dc.description	Una manera de sacarle reales a la leche que uno produce, es elaborar algunos derivados, como el queso, quesillo o cuajada, que son muy buscados en el mercado. Para hacer estos derivados, tenemos que tomar en cuenta lo aseado, cremoso y gustoso de la leche.
dc.format	text
dc.language	es
dc.publisher	Instituto de Investigación y Desarrollo NITLAPAN
dc.relation	http://repositorio.uca.edu.ni/2231/
dc.rights	cc_by_nc_nd
dc.subject	637 Procesamiento lechero y productos relacionados
dc.title	Los derivados de la leche
dc.type	Monograph
dc.type	NonPeerReviewed

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