Apertura comercial y nuevas dinámicas comerciales : el caso de las panaderías en Nicaragua

Romero Jirón, Welvin; Pérez, Francisco J.; Lorío L., Gema

dc.creator	Romero Jirón, Welvin
dc.creator	Pérez, Francisco J.
dc.creator	Lorío L., Gema
dc.date	2010
dc.date.accessioned	2022-09-22T13:27:09Z
dc.date.available	2022-09-22T13:27:09Z
dc.identifier	http://repositorio.uca.edu.ni/233/1/cuaderno_38.pdf
dc.identifier	Romero Jirón, Welvin and Pérez, Francisco J. and Lorío L., Gema (2010) Apertura comercial y nuevas dinámicas comerciales : el caso de las panaderías en Nicaragua. Cuaderno de Investigación (37). Nitlapan-UCA, Managua. ISBN 978-99924-0-954-1
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/50570
dc.description	En el programa Lecciones aprendidas de la relación entre comercio y pobreza en Latinoamérica (Copla), se decidió incluir al sector panadería para analizar cómo la pequeña industria nacional se estaba adaptando a los cambios generados por la apertura comercial. Específicamente, se pretendía ubicar potencialidades y dificultades en la incorporación de la panificación en los mercados de alto valor, de manera puntual, en los de exportación. Y en segundo término, ubicar posibles áreas de mejoras en el funcionamiento de la cadena productiva, a fin de determinar potencialidades para el incremento de la competitividad de la panificación nicaragüense. Se parte de la sistematización de experiencias con enfoque de cadenas productivas. Sus fuentes de información son estudios de casos, grupos focales e información secundaria. Los estudios de casos se realizaron en negocios de panaderías clasificados como Mipymes, luego de haber sido seleccionados teniendo como criterio el liderazgo de la organización de los panificadores. Los estudios de casos se elaboraron mediante un análisis de dos niveles: a) La evaluación del contexto, con la finalidad de analizar la rama desde dos perspectivas analíticas asumidas de manera flexible: la cadena productiva y el análisis subsectorial. b) La sistematización de experiencias exitosas de incorporación al comercio internacional, para lo cual se tomó como referencia la Guía metodológica para la sistematización de experiencias locales de desarrollo rural FIDAMÉRICA-PREVAL 2007. El informe se divide en cuatro partes: revisión del debate de la apertura comercial y de las políticas públicas referidas al comercio y su relación con las Mipymes; presentación de la pequeña industria de panificación; examen en detalle los elementos que se generaron de los estudios de casos, y algunas pautas para el diseño de políticas sectoriales.
dc.format	text
dc.language	es
dc.publisher	Nitlapan-UCA
dc.relation	http://repositorio.uca.edu.ni/233/
dc.rights	cc_by_nc_nd
dc.subject	H Social Sciences (General)
dc.subject	HC Economic History and Conditions
dc.title	Apertura comercial y nuevas dinámicas comerciales : el caso de las panaderías en Nicaragua
dc.type	Book
dc.type	PeerReviewed

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