| dc.creator | UCC, Universidad Católica de Córdoba | |
| dc.date | 2020-02-05 | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-21T22:02:08Z | |
| dc.date.available | 2022-09-21T22:02:08Z | |
| dc.identifier | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/2280/1/Vi_Tecnolog%C3%ADadelosAlimentos.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/45151 | |
| dc.description | La tecnología de los alimentos es la aplicación de los conocimientos científicos para el diseño de las tecnologías de procesado y el desarrollo de nuevos productos alimentarios, implementando sistemas que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria. Conocé cómo es estudiarla en la Católica. | |
| dc.description | Fil: Universidad Católica de Córdoba, Argentina. | |
| dc.description | Fil: Universidad Católica de Córdoba, Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/2280/ | |
| dc.relation | https://www.youtube.com/watch?v=-nu1sR38xIk | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source | UCC, Universidad Católica de Córdoba (2020) Tecnología de los Alimentos UCC. [Video] | |
| dc.subject | QD Química | |
| dc.subject | TALIM Tecnología de los Alimentos | |
| dc.title | Tecnología de los Alimentos UCC | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/videograbación | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
