| dc.contributor | Pérez Elortondo, Francisco José | |
| dc.creator | Demmel, Gabriela Inés | |
| dc.date | 2004-03-01 | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-21T22:01:06Z | |
| dc.date.available | 2022-09-21T22:01:06Z | |
| dc.identifier | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/1611/1/TM_Demmel.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/44499 | |
| dc.description | Fil: Demmel, Gabriela Inés. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/1611/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source | Demmel, Gabriela Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6939-1391 <https://orcid.org/0000-0002-6939-1391> (2004) Aportes para la implementación de la denominación de origen del salame picado grueso de Colonia Caroya. Universidad Católica de Córdoba [Tesis de Maestría]. | |
| dc.subject | TALIM Tecnología de los Alimentos | |
| dc.title | Aportes para la implementación de la denominación de origen del salame picado grueso de Colonia Caroya | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
