Estudio del comportamiento del color de la piel y carne de pollo conservada en distintos métodos

dc.contributor	Rosmini, Marcelo Raúl
dc.creator	Carranza, Pablo Antonio
dc.date	2006-03-01
dc.date.accessioned	2022-09-21T22:01:06Z
dc.date.available	2022-09-21T22:01:06Z
dc.identifier	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/1609/1/TM_Carranza_Pablo.pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/44497
dc.description	Fil: Carranza, Pablo Antonio. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.relation	http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/1609/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.source	Carranza, Pablo Antonio (2006) Estudio del comportamiento del color de la piel y carne de pollo conservada en distintos métodos. Universidad Católica de Córdoba [Tesis de Maestría].
dc.subject	TALIM Tecnología de los Alimentos
dc.title	Estudio del comportamiento del color de la piel y carne de pollo conservada en distintos métodos
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis de maestría
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.