Conocimientos, actitudes y prácticas para la reducción de peso en trabajadores de la empresa Sun Rite Farms en edades comprendidas entre 25 y 45 años en el período noviembre 2010 - enero 2011

Abstract

El Sobrepeso y la Obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud humana. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se define como Sobrepeso si el Índice de Masa Corporal (IMC) es igual o superior a un valor de 25 y Obesidad si el Índice de Masa Corporal es igual o superior a 30. El Índice de Masa Corporal (IMC), es la relación de dividir el peso en kilogramos por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2) de un individuo. El IMC es un indicador simple para identificar el Sobrepeso y la Obesidad en los adultos de todas las edades, tanto a nivel individual como poblacional y es igual para ambos sexos. La principal razón del Sobrepeso y la Obesidad radica en un desequilibrio energético entre calorías consumidas (ingeridas a través de la alimentación) y calorías gastadas, además en un aumento en la ingesta de alimentos híper calóricos, es decir, ricos en grasa y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y también la falta actividad física como resultado de una población cada vez más sedentaria. En definitiva si se habla de Sobrepeso y Obesidad es porque se ingiere más de lo que se debe, y para evitar ello, es necesario modificar los hábitos alimenticios y aumentar la actividad física. Entre las prácticas más comunes para bajar de...