La población de escasos recursos económicos se caracteriza no solamente por el bajo nivel
de sus ingresos, sino también por su vulnerabilidad frente a la viabilidad de sus ingresos. La gente campesina tiene generalmente que enfrentar períodos de bajos ingresos, los cuales pueden ser superados mediante los recursos generados en épocas de ingresos altos. En el sector rural ecuatoriano, la principal fuente de ingreso de la población son las actividades agropecuarias, las cuales generan ingresos por ciclos o temporadas. Estos ingresos no son regulares y están sujetos a las condiciones climáticas, así como a las
epidemias animales y a las tendencias del mercado. Por la variabilidad de sus ingresos, los pobres necesitan ahorrar para cubrir sus necesidades básicas durante los períodos de baja producción y especialmente para satisfacer sus necesidades alimenticias....
