Efecto de una dieta con fibra dietética sobre los criterios de ROMA III para el diagnóstico del síndrome de intestino irritable en empleados de la Universidad Iberoamericana Puebla

Abstract

Introducción. El síndrome de intestino irritable es un trastorno funcional del intestino y se caracteriza por episodios de dolor abdominal asociado con hábitos intestinales alterados en ausencia de cualquier anomalía estructural o lesión orgánica (1). Objetivo General. Determinar el efecto de una dieta con fibra dietética sobre los criterios de Roma III para el diagnóstico del síndrome de intestino irritable en empleados de la Universidad Iberoamericana Puebla. Método. Se seleccionó el grupo de estudio entre los empleados de la Universidad Iberoamericana Puebla diagnosticados con síndrome de intestino irritable por el Servicio Médico de la misma Universidad. Se diseñó y aplicó una dieta con fibra dietética monitoreando al paciente en tres consultas consecutivas. Resultados. La muestra fue de siete pacientes, cinco no presentaron signos y síntomas del síndrome de intestino irritable durante la investigación, un paciente presentó signos y síntomas en la segunda consulta y otro en la cuarta consulta. Discusión. El aumento en el consumo de fibra dietética durante su tratamiento por seis pacientes en comparación con su primera consulta tuvo el efecto benéfico concordando los hallazgos con Aller y colaboradores que mencionan la relación entre la baja ingesta de fibra y la severidad de los síntomas, existiendo una relación entre la ingesta de fibra dietética y la mejoría de los síntomas gastrointestinales (11). Un paciente mostró una disminución en el consumo excesivo de fibra que tenía en su primera consulta ocasionándole esto probablemente su sintomatología, de manera similar Castañeda menciona la posibilidad de que la fibra empeore la sintomatología hasta en la mitad de los casos (2). Conclusión. Se determinó que el efecto de una dieta con fibra dietética sobre los criterios de Roma III para el diagnóstico del síndrome de intestino irritable en empleados de la Universidad Iberoamericana Puebla fue positivo.