En México el cáncer de mama tiene el primer lugar de incidencia de las neoplasias
malignas en las mujeres con un 11.34% de casos de cáncer. No se cuenta con un
panorama completo del estado nutricio del paciente y la posible relación de la
enfermedad con factores etiológicos como los factores antropométricos y
dietéticos, los cuales pueden ser prevenibles.
El objetivo de la investigación fue comparar los indicadores antropométricos y
dietéticos en personas con y sin cáncer de mama.
El estudio estuvo conformado por 24 pacientes que acudieron a consulta privada
en un consultorio de cirugía general y oncología durante enero y marzo de 2014.
El grupo de estudio estuvo conformado por doce personas con cáncer y doce
personas sin cáncer. En la consulta se les evaluó antropométricamente para
determinar IMC y CC, dietéticamente para definir el % de adecuación de consumo
de energía, hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
Al analizar los resultados, se encontró que los pacientes con cáncer de mama
tuvieron un IMC mayor a 28.56 kg/m2, lo cual implica que tienen sobrepeso u
obesidad; mientras que los pacientes sin cáncer tuvieron un diagnóstico del IMC
normal. Por otra parte, el consumo de hidratos de carbono resulta excesivo >110%
en las personas con cáncer a diferencia de las personas sin cáncer que mostraron
un consumo de hidratos de carbono adecuado.
Por lo tanto se concluye que para este grupo de estudio un IMC con diagnóstico
de sobrepeso u obesidad y un consumo excesivo de hidratos de carbono son
factores de riesgo de cáncer de mama.
