Consultoría colaborativa en etapa de implementación a una empresa dedicada a la construcción de estructuras metálicas y equipos industriales para el sector alimentario

Abstract

El PAP de Consultoría para la Competitividad en PyMEs en su segunda fase con una empresa del sector de la construcción de estructuras metálicas y equipos industriales para el sector Alimentario, tiene como objetivo desarrollar un plan de trabajo a partir de las áreas clave de desempeño establecidas en la primera fase a partir de estrategias y recomendaciones específicas, además, de monitorear y dar seguimiento a las implementaciones preliminares realizadas durante la etapa de diagnóstico. Este periodo PAP verano 2024 es el segundo en el que se ha colaborado con la empresa durante este proyecto. En el primer periodo, primavera 2024, se realizó el diagnóstico de la empresa, las primeras seis implementaciones preliminares y el plan de desarrollo que sirvió como guía para este periodo. Durante este periodo, se desarrolló completamente el plan de trabajo. Con las tres áreas de desempeño clave establecidas en primavera, se diseñaron tácticas operativas para abordar temas específicos identificados en la empresa que estaban relacionados con las Áreas de Clave de Desempeño (ACD). A partir de estas tácticas, se crearon actividades para lograr nueve implementaciones. Aunque en el plan de trabajo los indicadores son producto, uso y beneficio, en este periodo de verano solo se concluyó hasta la fase de producto. En el siguiente periodo, se trabajará para monitorear el uso y beneficio que estén obteniendo los productos. Objetivos y alcances del trabajo en el periodo escolar de participación: • En el área de Desarrollo del talento humano se propusieron estrategias para mejorar la capacitación y el desarrollo del personal. • En Sistemas y operaciones de manufactura se enfocaron en optimizar los procesos de producción. • En Gestión comercial se propuso la creación de un diagrama de flujo detallando el proceso de venta-cotización, ya que la empresa carecía de esta herramienta para visualizar y optimizar sus operaciones en este aspecto.

El proyecto siguió una metodología participativa y colaborativa, involucrando a los 13 colaboradores de la empresa, a los consultores jr y profesores para la construcción de soluciones. Se logró implementar mejoras significativas en la empresa, además que se provee información para que sentar las bases para el desarrollo del talento humano en la empresa, poderlo retener y conformar un equipo de trabajo estable y capacitado, y a la vez, brindamos información que aportará a la optimización y flujo productivo de los procesos.