Aplicação móvel para redução de filas nos restaurantes universitários: uma abordagem baseada na teoria da filas

Abstract

Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um aplicativo móvel para otimizar a gestão de filas em restaurantes universitários. Com foco na redução do tempo de espera e na melhoria da experiência do cliente, a solução proposta utiliza conceitos de teoria das filas e tecnologias modernas de desenvolvimento multiplataforma. O aplicativo foi projetado para permitir a priorização de pedidos, o monitoramento em tempo real e a integração de métodos de pagamento digital. A metodologia incluiu levantamento de requisitos, modelagem de fluxos e análise quantitativa e qualitativa do desempenho de filas em restaurantes universitários.O projeto destaca a relevância de inovações tecnológicas no setor de alimentação, principalmente em ambientes de alta demanda.

This study presents the development of a mobile application to optimize queue management in university restaurants. Focusing on reducing waiting times and improving customer experience, the proposed solution employs queue theory concepts and modern cross-platform development technologies. The application was designed to prioritize orders, enable real-time monitoring, and integrate digital payment methods. The methodology included requirement gathering, process modeling, and a quantitative and qualitative performance analysis of queues in university restaurants.The project highlights the importance of technological innovations in the food industry, especially in high-demand environments.