Análisis del cumplimiento de las normas de buenas prácticas de manufactura en la empresa Polchemical /
Description
La presente tesina, denominada “Análisis del cumplimiento de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa Polchemical” documenta la intervención realizada durante las prácticas supervisadas en la empresa Polchemical, con el objetivo de fortalecer su sistema documental conforme a los requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) establecidos por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS). Se identificó la falta de registros estandarizados, actualizados y digitalizados, lo cual ponía en riesgo la trazabilidad de procesos y la renovación de la licencia sanitaria. Mediante un diagnóstico basado en la Guía de Inspección de BPM, se detectaron vacíos documentales en áreas clave como mantenimiento, capacitación del personal, seguridad industrial, envase y empaque, y control de calidad. Como solución, se implementó una propuesta de digitalización que incluyó nuevos procedimientos, registros digitales con códigos QR y formatos estandarizados. Esta estrategia permitió optimizar el acceso y verificación de la documentación sanitaria.Sistematización de Práctica Profesional.
Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
Modo de acceso: Internet.