Análisis y gestión de riesgos para la reducción de plagas en un centro de distribución de productos terminados /
Description
El proyecto titulado “Análisis y gestión de riesgos para la reducción de plagas en un centro de distribución de productos terminados” tuvo como objetivo identificar y mitigar los riesgos asociados a la presencia de plagas mediante la implementación de estrategias de mapeo y evaluación de riesgos para lograr un 95% de inocuidad de un Centro de distribución de producto para consumo animal y humano. Como principal acción se diseñó un nuevo formato de reporte para la empresa a cargo del manejo integrado de plagas (MIP) que se utilizó directamente con la empresa principal en el Centro de Distribución, este fue más detallado y fácil de analizar lo que permitió identificar con mayor precisión las áreas con mayor actividad de plagas y los tipos de plagas más comunes. El proyecto mejoró el sistema de gestión de plagas en el centro de distribución de productos terminados. Se identificaron y mitigaron los riesgos asociados a la presencia de plagas mediante el mapeo, la evaluación de riesgos y la implementación de un nuevo sistema de reportes que hicieron posible identificar con mayor precisión las áreas con mayor actividad de plagas y los tipos de plagas más comunes. También se realizaron mejoras en el sistema de reportería de la empresa tercera a cargo del manejo integrado de plagas, lo que resultó en un manejo más rápido y sencillo de casos puntuales, como los avistamientos de reptiles, gatos y perros en los perímetros de la bodega.Sistematización de Práctica Profesional.
Tesis Licenciatura (Ingeniería en Industria de Alimentos) URL, Facultad de Ingeniería
Modo de acceso: Internet.