Producción y comercialización de harina de amaranto en San Andrés Semetabaj, Sololá /

dc.contributor	Morales TohomHeidi, Beverly Vanessa. autor
dc.date	2024
dc.date.accessioned	2025-10-23T19:53:21Z
dc.date.available	2025-10-23T19:53:21Z
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/992659362407696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/12127647820007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/172888
dc.description	El proyecto de emprendimiento fue realizado en el municipio de San Andrés Semetabaj del departamento de Sololá. El objetivo del proyecto fue la producción y comercialización de harina de amaranto, dentro de las principales actividades fue establecer el cultivo de amaranto, un estudio de mercado donde incluye análisis de la oferta, demanda y de comercialización, en el cual se estableció una muestra determinada de 367 personas que se encuestaron, donde el 87.19% incluyen algún tipo de harina para atol en su dieta alimenticia, de las personas que participaron en las encuestas manifestaron en una mayor frecuencia de respuesta que la consumen por el sabor, seguido por el precio y calidad, la frecuencia en que consumen harinas se establece que una proporción de 57.96% realizan compras de manera semanal y un 34.08% compran más de 5 veces a la semana, el 64.51 % adquiere las harinas en tiendas de barrio y seguido por el 24.79% en supermercados, la disponibilidad del producto debe realizarse a través de canales de comercialización cortos, es decir, de la empresa productora a los puntos de venta. En los aspectos técnicos determinaron el tamaño del proyecto, disponibilidad de insumos capacidad y programa de producción, factores de la localización y el proceso productivo. El análisis de inversiones nos muestra los activos fijos tangibles e intangibles, capital de trabajo que son bases fundamentales para los presupuestos de ingresos y egresos, estado de ganancias y pérdidas, flujo de caja proyectada para llegar a un análisis de rentabilidad en el proceso.
dc.description	Proyecto de Grado.
dc.description	Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso: Internet.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	AGRIS (Sistema de Recuperación de Información).
dc.subject	Administración agrícola
dc.title	Producción y comercialización de harina de amaranto en San Andrés Semetabaj, Sololá /
dc.type	text

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