Propuesta de una guía educativa gráfica orientada a padres y madres de familia analfabetas con hijos menores a 5 años con desnutrición aguda moderada o severa, centro de salud Teculután, Zacapa, 2025. /
Description
Este estudio se llevó a cabo en el Centro y los Puestos de Salud de Teculután, Zacapa, con el objetivo de conocer los hábitos alimentarios, el nivel de alfabetización de los padres y su acceso a información sobre nutrición. A través de encuestas dirigidas a los encargados de familia con hijos e hijas con desnutrición aguda moderada o severa, se obtuvieron datos relevantes sobre los patrones de consumo de alimentos. Los resultados evidenciaron que la mayoría de los encuestados son madres jóvenes con un bajo nivel educativo, lo que limita su capacidad para acceder y comprender información sobre alimentación saludable. Se observó un consumo frecuente de cereales, frutas y verduras, pero también la ingesta de alimentos ultraprocesados, azucarados y con alto contenido en grasas. Con base en estos hallazgos, se propone la elaboración de una guía educativa ilustrada, dirigida al personal de salud, adaptada para padres analfabetos con hijos con desnutrición. Esta guía busca ser una herramienta accesible y visualmente comprensible que facilite la adopción de prácticas alimentarias saludables y promueva el bienestar infantil.Tesis de Grado.
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet.