Implementación de un plan de aseguramiento de calidad en el proceso de empacado de liners en envases plegadizos para una empresa productora de cereales /
Description
En la inspección inicial de 266 envases plegadizos, realizada a lo largo de cuatro días según la planificación acordada con la empresa, se identificaron los dos defectos más frecuentes: exceso de silicón y solapas desalineadas, que representaron el 72.39% de las no conformidades. Posteriormente, tras la capacitación del personal, se realizó una segunda inspección de 266 envases plegadizos en un solo día, de acuerdo con la disponibilidad de tiempo asignada para la evaluación. Como resultado, se obtuvo una reducción del 45.16% en la frecuencia del defecto de exceso de silicón y una disminución del 14.29% en solapas. El estudio concluyó que la implementación de manuales, sistemas de monitoreo y presentación de resultados de inspecciones en un sistema de semáforo, fueron efectivos para mejorar la calidad del producto y para estandarizar los procedimientos. Así mismo, el reforzamiento de las habilidades y competencias del personal permitió una disminución de los defectos más frecuentes. Se recomienda continuar con la revisión y actualización periódica de los manuales. Además, sería beneficioso establecer un sistema de 2 incentivos para mantener la motivación y el compromiso del personal con los estándares de calidad.Tesis de Grado.
Tesis Licenciatura (Ingeniería en Industria de Alimentos) URL, Facultad de Ingeniería
Modo de acceso: Internet.