Producción y comercialización de pak choi (brassica rapa subsp. chinensis l.); San Bartolo Aguas Calientes, Totonicapán /
Description
Se ejecutó el proyecto de Pak Choi en el municipio de San Bartolo Aguas Calientes, Totonicapán. El objetivo principal fue producir y comercializar Pak Choi (Brassica rapa subsp. Chinensis L.). Como variables del proyecto se tuvieron la Tasa Interna de Retorno (TIR), Valor Actual Neto (VAN), Punto de Equilibrio (PE), los cuales conformaron la medición del proyecto. Las observaciones se fueron realizando en base al cronograma, en la primera etapa se realizó el estudio de mercado, una segunda etapa ejecución del proyecto y en la tercera que fue la comercialización de la hortaliza. Como resultado se obtuvo que el consumo de las familias fue de tres veces a la semana representado con el 46.6% y una segunda proporción de 29.8% de consumo de dos veces a la semana lo que demuestra que el consumo de hierbas tiene una demanda importante en la dieta de las familias. La conclusión principal fue el Valor Actual Neto de Q 32,374.18, con una tasa interna de retorno del 46% superando la tasa mínima de descuento, y un punto de equilibrio de producción de 1,524 unidades de hortaliza, determinando de que el proyecto fue factible. El proyecto genero impactos sociales, ambientales y económicos durante su ejecución.Proyecto de Grado.
Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas. / Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola. Tesis.
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas.
Modo de acceso: Internet.