| dc.contributor | director Mtro. Salvador Sotomayor Jiménez ; lectores Dr. Primitivo Reyes Aguilar, Dra. Odette Lobato Calleros. | |
| dc.contributor.author | Chagoyán Patiño, Paulina | |
| dc.creator | Chagoyán Patiño, Paulina;;3178306 | |
| dc.date | 2011-12-02 | |
| dc.date.accessioned | 2018-06-27T16:52:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-29T14:58:15Z | |
| dc.date.available | 2018-06-27T16:52:20Z | |
| dc.date.available | 2025-09-29T14:58:15Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/168375 | |
| dc.description | Estudio de caso - (Maestría en Ingeniería de Calidad) | |
| dc.format | pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingenierías | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | Industria alimentaria - Estudio de casos | |
| dc.subject | Negocios en pequeño - Estudio de casos | |
| dc.subject.classification | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | |
| dc.title | Estudio de caso sobre el análisis y mejora de la oferta de una microempresa del ramo de alimentos : el restaurante Parilla La Rueda | |
| dc.type | Estudio de Caso | |
